Книга знакомит с историей развития страусоводства, систематикой, морфолого-анатомическими особенностями и основными болезнями страуса. В ней рассказано, как организовать страусоводческую ферму и cделать её рентабельной. Подробно описаны кормление, содержание, воспроизводство и продуктивность страусов. Особое внимание уделено вопросам инкубации страусиных яиц, вывода птенцов и выращивания молодняка.

Предназначена всем, кто заинтересуется этой новой для России и других стран СНГ отраслью сельского хозяйства.